εκχύλισμα που λαμβάνεται από Trigonella foenum graecum.
Περιέχει σαπωνίνες, αλκαλοειδή, πολυφαινόλες, αιθέρια έλαια, βιταμίνες, μέταλλα και βλεννώδεις ουσίες χρήσιμες για την τόνωση της πέψης και την άσκηση μαλακτικής και καταπραϋντικής δράσης στο πεπτικό σύστημα.
Υπάρχουν επίσης μελέτες στη βιβλιογραφία που αποδίδουν ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης και υποτιγλυκεριδίων σε αυτό το εκχύλισμα.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι οι σπόροι της τριγωνέλλας έχουν την ικανότητα να μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα ρυθμίζοντας την απορρόφηση των σακχάρων.