Κέϊκ πορτοκάλι με σοκολάτα και Pyure Stevia

Υλικά

Δυο σοκολάτες υγείας ( 2x100 gr)
½ κούπα στεβια (1:1) Αν έχετε 1:8 3 κουταλάκια
150 γρ σταφίδες μαύρες
150 γρ ηλιόψιχα ωμοί χωρίς αλάτι
150 γρ καρύδα τρίμμα
Κεράσι λικέρ ένα σφηνάκι η κονιάκ
Τρούφα σοκολάτας για επικάλυψη

Εκτέλεση

Λιώνουμε τι σοκολάτα και ανακατεύουμε μέσα στην ζεστή σοκολάτα την Pyure Stevia σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μέσα στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και κάνουμε μια μάζα. Πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια και τα επικαλύπτουμε με τρούφα σοκολάτας. Βάζουμε τα σοκολατάκια στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες. Καλή επιτυχία !